Cocinar sin Problemas
Lo crea o no, cocinar sin problemas es un deseo común en todo el mundo. Incluso aquellos entre nosotros que aman cocinar y comer casi por igual serán los primeros en confesar que poder cocinar sin la preocupación de crear un desorden, derramar o quemarse sería una bendición. A decir verdad, no existe tal cosa como cocinar sin problemas, aunque hay cosas que puede hacer que le quitarán una buena cantidad de problemas a la hora de cocinar.
La mayoría de las extremidades aquí serán beneficiosas a los principiantes o a los principiantes en los artes culinarios sin embargo, hay algunas grandes extremidades del repaso para los que son más experimentados cuando viene cocinar también. Esperemos que aprenda algunas cosas a través de los siguientes párrafos o que al menos recuerde algunas cosas que había olvidado.
En primer lugar, limpiar sobre la marcha le quitará muchos problemas a lo que viene después de cocinar. Cuando se les pregunta qué es lo que menos les gusta de la cocina, un amplio margen de mujeres proclama sin dudar que la limpieza es, con diferencia, lo peor de la cocina. Para facilitar las cosas, limpie sobre la marcha. Mantenga un fregadero con agua caliente jabonosa listo para usar durante todo el tiempo que esté cocinando y limpie cualquier derrame que se produzca inmediatamente para evitar que se produzcan líos pegajosos que son mucho más difíciles de limpiar después.
También debe tener en cuenta que si transfiere la comida a los platos de servir y lava inmediatamente las ollas y sartenes, serán mucho más fáciles de limpiar que si se deja que la comida se asiente en ellas mientras su familia cena.
A mi mejor amiga se le queman constantemente las cenas. ¿La razón? Ella cree en lo alto o en lo bajo cuando se trata de cocinar y no hay nada en el medio. A decir verdad, muy pocas comidas deberían cocinarse a fuego alto. Es mucho mejor comenzar la preparación de la comida a una temperatura media o media alta y ajustarla en consecuencia.
Asegúrese de que su horno está precalentado. La temperatura del horno sí que marca la diferencia en el proceso de cocción. Aunque hay quienes creen que el precalentamiento es un simple despilfarro de electricidad, es lo que se requiere para lograr los resultados óptimos al cocinar. La mayoría de los hornos eléctricos modernos avisan cuando se ha alcanzado la temperatura adecuada.
Seleccione recetas que estén dentro de su zona de confort para evitar cometer errores o estresarse demasiado con el proceso de cocción. Una vez que haya decidido la receta, léala un par de veces para estar seguro de que no sólo entiende todos los pasos que hay que seguir, sino que también tiene todos los ingredientes necesarios antes de empezar.
Lávese bien las manos y hágalo a menudo. ¿Recuerda el fregadero de agua jabonosa que mencioné antes? Querrá utilizarlo con bastante frecuencia para lavar cualquier superficie, tabla de cortar, plato o utensilio que haya estado en contacto con la carne cruda para evitar la contaminación cruzada. Lo mismo ocurre con sus manos.
Aunque hasta cierto punto estos consejos pueden parecer un poco simplistas, cuando se trata de cocinar sin problemas realmente no existe tal cosa. Cuanto más haga para que el proceso de cocción parezca tan fácil como sea posible, más libre de problemas será realmente su cocina.
