Acostumbras Beber Leche
Muchas personas alrededor del mundo, incluidos algunos vegetarianos, siguen consumiendo grandes cantidades de productos lácteos, pero aquí hay varias razones de peso para eliminar los productos lácteos de su dieta.
La leche ha sido alabada durante mucho tiempo como un «arma» en la guerra contra la osteoporosis, pero recientes investigaciones clínicas demuestran que en realidad está asociada a un mayor riesgo de fractura, y no se ha observado ningún efecto protector del calcio de los lácteos sobre los huesos. Se ha demostrado que aumentar la ingesta de verduras de hoja verde y judías, junto con el ejercicio, ayuda a fortalecer los huesos y a aumentar su densidad.
Los productos lácteos son también una fuente importante de grasa y colesterol en la dieta, lo que puede aumentar su riesgo de enfermedad cardiovascular. Una dieta vegetariana baja en grasas que elimine los productos lácteos, así como una cantidad adecuada de ejercicio, una gestión adecuada del estrés y dejar de fumar no sólo ayudarán a prevenir las enfermedades del corazón, sino que también podrían revertirlas.
Los cánceres de ovario, mama y próstata se han relacionado con el consumo de productos lácteos. Según un estudio reciente de Daniel Cramer, médico de Harvard, cuando se consumen cantidades excesivas de productos lácteos y las enzimas del cuerpo no pueden seguir el ritmo de descomposición de la lactosa, ésta puede acumularse en la sangre y afectar a los ovarios de la mujer
Otro estudio reciente demostró que los hombres que tenían los niveles más altos de IGF-I, (factor de crecimiento similar a la insulina) que se encuentra en la leche de vaca, tenían un riesgo cuatro veces mayor de padecer cáncer de próstata en comparación con los hombres que tenían los niveles más bajos de IGF-I.
Además, es posible que la leche no proporcione una fuente consistente y fiable de vitamina D en la dieta. Se ha descubierto que las muestras de leche tienen niveles inconsistentes de vitamina D, y se ha encontrado que algunas tienen hasta 500 veces el nivel seguro indicado. El exceso de Vitamina d en la sangre puede ser tóxico y dar lugar a depósitos de calcio en los tejidos blandos del cuerpo.
Las proteínas de la leche, el azúcar de la leche, la grasa y las grasas saturadas de los productos lácteos pueden suponer un riesgo para la salud de los niños y conducir al desarrollo de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y la formación de placas en el sistema circulatorio que pueden provocar enfermedades cardíacas.
Si opta por consumir una dieta rica en nutrientes y saludable a base de cereales, frutas, verduras, legumbres y alimentos fortificados, incluidos los cereales y los zumos, puede ayudar a satisfacer las necesidades de calcio, potasio, riboflavina y vitamina D de su organismo de forma fácil y sencilla, sin los riesgos añadidos para la salud derivados del consumo de productos lácteos.
